フライパンに◆印のタレを先にいれ沸騰したら弱火にして、ネギをいれその上にウナギをのせます

溶き卵をまわし掛けます。丼は卵半熟に、お弁当用はしっかり卵を固めます。

盛り付けたら刻みのりと山椒をかけて出来上がりです。
今回はお弁当用に作りました。