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ゴーヤの肉詰めスープ
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ゴーヤの肉詰めスープ-レシピのメイン写真

ゴーヤの肉詰めスープ

Lavapies9
Lavapies9 @Lavapies9

ゴーヤの肉詰めスープ

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材料

  • ゴーヤ 2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ★豚ひき肉 150g
  • ★塩 小さじ1/4
  • ★砂糖 ひとつまみ
  • ★黒胡椒 適量
  • ★ニョクマム 小さじ1
  • ★片栗粉 大さじ1/2
  • ☆水 700cc
  • ☆しょうが (薄切り) 1かけ
  • ☆鶏ガラスープの素 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ニョクマム 大さじ1.5
  • 塩・黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    豚ひき肉は冷蔵庫から出しておく

  2. 2

    ゴーヤは端を落として取っておく
    3cm幅に切り、ワタを取って塩水につける

  3. 3

    玉ねぎ・ゴーヤの端をみじん切りにしてボウルに入れ、★を加えて混ぜ、ゴーヤに詰める

  4. 4

    鍋に☆を加えて煮立て始める

  5. 5

    フライパンにサラダ油を引き、3の両面を焼き付ける
    沸騰したら鍋に加え、アクを取りながら15分煮る

  6. 6

    ニョクマム・塩・黒胡椒を加えて完成

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Lavapies9
Lavapies9 @Lavapies9
2024/09/29 03:16に公開

このレシピのキーワード

スープ 肉詰め ゴーヤ 片栗粉 豚ひき肉 酒 玉ねぎ しょうが

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