ジャガイモを5mm幅の細切りにする。
タマネギをスライスにする。
ベーコンを1.5cm幅に切る。

ボウルにカレー炒飯の素、薄力粉、片栗粉、卵を入れ、水を加えてダマが残らないように混ぜ、生地を作る。

②にジャガイモ、タマネギ、とろけるチーズを加えて混ぜ合わせる。

フライパンを熱しサラダ油を入れ、ベーコンを炒め、③を流し入れる。

弱火～中火で両面に焼き色がつくまでよく焼き、食べやすい大きさに切って器に盛る。