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ゴボウのささがきをいれる
ゴボウのささがきをいれる
ひじきは30分位水で戻す
ゴボウささがき50g位、人参も同量
大豆の水煮缶一缶、糸こんニャク、一袋
こんにゃくはゆでる
油揚げか、ちくわ1本
ひじきを水洗いしてざるにあげる
材料すべてサラダ油で炒める
水をひたひたに入れて人参、ゴボウがやわらくなったら
好みの出汁醤油で薄味にして、20分位煮る。鍋を一休みして味をしみこませる
薄い時は出汁醤油を足すして又ひと煮立ち5分くらいにる
濃いと煮詰まってしまうので、自分の辛さで。
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