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柔らかヘルシー❢とりハンバーグ
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柔らかヘルシー❢とりハンバーグ-レシピのメイン写真

柔らかヘルシー❢とりハンバーグ

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

豆腐を入れてるので柔らかでありながら、れんこんのシャキシャキ感も味わえる美味しいメインおかずです

豆腐を入れてるので柔らかでありながら、れんこんのシャキシャキ感も味わえる美味しいメインおかずです

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柔らかヘルシー❢とりハンバーグ

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

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材料

  • 鶏ももひき肉 150g
  • 絹ごし豆腐 150g
  • れんこん 100g
  • 椎茸 1つ
  • 生姜チューブ 5cm
  • 醤油麹 小さじ1
  • 胡椒 10振り
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • お酒 大さじ2
  • 水 大さじ2
  • 片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    れんこんと椎茸は細く切ります。
    ボールにひき肉、豆腐、れんこん、椎茸、生姜、醤油麹、片栗粉、胡椒を入れます。

    • 柔らかヘルシー❢とりハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    よく混ぜます

    • 柔らかヘルシー❢とりハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油をひき、タネをスプーンですくい置いていきます。フライパンに蓋をして弱火でじっくり焼きます。

    • 柔らかヘルシー❢とりハンバーグ作り方3写真
    • 柔らかヘルシー❢とりハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    別の小さなお鍋でタレを作ります。醤油、みりん、お酒、水、片栗粉を全て入れて火にかけます。

    • 柔らかヘルシー❢とりハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    すぐに沸騰します。かき混ぜながら、とろみがでたら完成です

    • 柔らかヘルシー❢とりハンバーグ作り方5写真
  6. 6

    タレができました

    • 柔らかヘルシー❢とりハンバーグ作り方6写真
  7. 7

    ハンバーグをお皿に盛り付けてタレをかけたらできあがりです

    • 柔らかヘルシー❢とりハンバーグ作り方7写真

コツ・ポイント

糖質を控えた身体に優しいおかずです

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直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765
2024/09/28 04:47に公開
普段は仕事をしていて夜にお弁当と翌日の夕飯のおかずを大まか作っています(*^^*)「健康的な食事を意識しながら、簡単にバパッとできる美味しいおかず作り」を追及しています。調味料を組み合わせて美味しい味が出せると達成感でいっぱいですw皆さんのレポはとても嬉しいです❤いつもありがとうございます😄
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このレシピのキーワード

ハンバーグ ひき肉 片栗粉 しいたけ れんこん 鶏もも肉 酒 絹ごし豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24124701
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