かぼちゃとレーズンのマスカルポーネサラダ
かぼちゃとレーズンの自然な甘味にクリーミーなマスカルポーネ!デザート感覚なサラダです。
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かぼちゃとレーズンの自然な甘味にクリーミーなマスカルポーネ!デザート感覚なサラダです。
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かぼちゃは種とワタを取りラップをして、レンジで柔らかくなるまで加熱する。
(目安:600Wで6〜7分位)
スライスアーモンドをローストする。
*を合わせておく。
加熱したかぼちゃの皮をむき、ヘラ等でつぶす。さめたらレーズンを加え、3と混ぜあわせる。
ローストしたアーモンドをトッピングしたら完成。
•マスカルポーネ2、プレーンヨーグルト1の割合が目安です。
•レーズンがオイルコーティングされている場合、さっと茹で水分をとってからお使いください。
•かぼちゃの大きさで加熱時間は調整してください。
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