【ポリ袋で簡単】鶏むね肉ローストチキン風
ポリ袋調理のオルディのキッチン @cook_ordiy
クリスマスに食べたくなるチキン！食べすぎてしまうこの時期なので、今回はヘルシーなローストチキンのレシピです。鶏むね肉をポリ袋で漬け込んで、鍋でゆっくり湯煎調理することでしっとりとした味わいになります♪
ポリ袋で簡単『鶏むね肉ローストチキン風』のレシピです！
監修：甲斐優美先生
料理家・フードコーディネーター
【ポリ袋で簡単】鶏むね肉ローストチキン風
クリスマスに食べたくなるチキン！食べすぎてしまうこの時期なので、今回はヘルシーなローストチキンのレシピです。鶏むね肉をポリ袋で漬け込んで、鍋でゆっくり湯煎調理することでしっとりとした味わいになります♪
ポリ袋で簡単『鶏むね肉ローストチキン風』のレシピです！
監修：甲斐優美先生
料理家・フードコーディネーター
作り方
- 1
～簡単レシピ～ 調理時間15分
（漬け置く時間を除く） -
- 2
今回は『国産ポリ袋HD(シャカシャカタイプ)』を使います。
-
- 3
ポリ袋に【A】を入れて揉み込みます。
-
- 4
ポリ袋の空気を抜いて袋の口を縛ります。
※冷蔵庫で約1時間漬け込む -
- 5
鍋にお湯を沸かし、耐熱皿を敷いて④を入れ、火を消して鍋に蓋をします。
※そのまま約30分放置 -
- 6
鶏肉を裏返し再度蓋をします。
※約20分放置 -
- 7
フライパンを中火で熱しサラダ油を入れ、⑥の鶏肉を入れて皮目から焼きます。
-
- 8
こんがり焼き目がついたら食べやすく切って、お皿に盛って出来上がり！
-
コツ・ポイント
中はしっとり、外は焼き目を付けて食欲のそそる見た目に。
お肉に味が染み込んでいますが、残った漬けだれを煮詰め、かけても美味しく頂けます。
湯煎で使用する鍋は鋳物ホーロー鍋のような保温性の高い鍋がおすすめです。
ポリ袋調理を紹介するオルディのキッチンです。ポリ袋があれば保存や計量や味付けもできて、料理に大活躍します！それだけでなく、実はポリ袋には「耐熱性のあるもの」や「破れ難いもの」などがあるってご存じでしたか？耐熱性のあるポリ袋を使えば湯煎調理もできて楽々♪破れにくいポリ袋を使えば揉んだりするのに大活躍！このキッチンでは、いろいろなポリ袋レシピをご紹介していきます。ホームページはこちら：https://ordiy.com/
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