ローストチキン
ちゃたろう☆ @cook_40342636
クリスマスのローストチキンです。
このレシピの生い立ち
レシピを書いた紙が紛失したので
なくならないようにクックパッドに書きました。自分用です。
思い出しながらなので、これから微調整していきます。
大人は黒胡椒多めでもいいと思います。
(前回より塩２グラム減らして４グラムにします。)
ローストチキン
クリスマスのローストチキンです。
このレシピの生い立ち
レシピを書いた紙が紛失したので
なくならないようにクックパッドに書きました。自分用です。
思い出しながらなので、これから微調整していきます。
大人は黒胡椒多めでもいいと思います。
(前回より塩２グラム減らして４グラムにします。)
作り方
- 1
ジップロックに調味料とにんにく薄切りを入れ混ぜます。
-
- 2
食べやすい様に
血合い、軟骨を取り
味が染み込みやすいように
身に包丁で何ヵ所もトントンと隠し包丁を入れます。 -
- 3
一晩冷蔵庫で寝かします。
- 4
焼く一時間前に
鉄板に乗せラップをして
常温に戻しておきます。 -
- 5
電子レンジで加熱したじゃがいもを鶏肉の隙間に乗せ
にんにくも乗せます。 - 6
オーブンを200℃に余熱して
最初20分 - 7
余ったタレをまわしかけ
さらに10分焼いて完成。
竹串をさして三秒おき
下唇の下で熱が通っているか確認します。 -
- 8
ローストチキン
加熱したじゃがいも
にんにくを盛り付け完成。 -
コツ・ポイント
オーブン200℃で最初20分
タレをまわしかけ
さらに10分焼きます。
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