小松菜と納豆のサラダ
保育園の給食の納豆サラダが美味しいと子供が話していたので、我が家風に作ってみました。素朴な味ですが子供がよく食べます。
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保育園の給食の納豆サラダが美味しいと子供が話していたので、我が家風に作ってみました。素朴な味ですが子供がよく食べます。
小松菜を1cm程の大きさに切る。もやしは袋を開ける前に揉んで、ある程度細かくする。
小松菜ともやしを耐熱ボウルに入れてラップをしてレンジで加熱する。(600W5分くらい)
ラップをほんの少しだけ開けて水分を切る。熱いので火傷に注意。
めんつゆをかけて混ぜて、粗熱が取れるまで放置する。(急ぎの場合は扇風機などで冷まして)
再び水分を切り、納豆に付属のタレを入れてよく混ぜてから、4に入れて混ぜる。(カラシは入れない)
よく水切りしたほうがいいです。ナムル風の味付け(ごま油、鶏ガラスープ、にんにく)にしても美味しいです。
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