釜山で食べた美味しいサバと大根の煮付♫
クッキングシニアZ3 @cook_40303786
釜山に行った時にレストランで食べた味が忘れられなくて，自分で工夫して作ってみました．作り方はとても簡単ですが，味は最高です！見た目は辛そうですが，大根の甘みがあってあまり辛くはありません．辛いのが好きな人は粉とうがらしの量を増やしてみてください．
釜山で食べた美味しいサバと大根の煮付♫
釜山に行った時にレストランで食べた味が忘れられなくて，自分で工夫して作ってみました．作り方はとても簡単ですが，味は最高です！見た目は辛そうですが，大根の甘みがあってあまり辛くはありません．辛いのが好きな人は粉とうがらしの量を増やしてみてください．
アプリでひらく作り方
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サバは2枚におろしたものを半分に切り，大根は皮をむいて厚めに半月切りにしておきます．
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- 2
ボウルに合わせ調味料の材料をすべて入れ，よく混ぜ合わせておきます．
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- 3
適当な大きさのお鍋に大根を並べ，その上にサバを皮目が上になるように並べます．
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- 4
作っておいた合わせ調味料をドバっと入れます．
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- 5
落し蓋をして（アルミホイルでOK）中火にかけ，煮立ってきたら少し弱火にして30分ほど煮込みます．
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- 6
お汁が少し残るくらいで大根に箸がすっと通るくらいに柔らかくなれば完成です．
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コツ・ポイント
骨付きだと食べにくいのですが，骨付きの方がいい味になります．粉とうがらしがない場合は，一味唐辛子でも大丈夫です（その場合，量は1/3くらいに！）．
つくれぽ
新しい街に引っ越してきて1年が過ぎました。食料品を買い出しするお店もだいたい決まり、前のように定期的に料理を楽しむ時間が持てるようになりました。そろそろアイデアも尽きてきて、新しいレシピをアップする回数は少なくなるかもしれませんが、引き続き、子供たちに残せるレシピを考えていきたいと思います。
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