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オレオレアチーズケーキタルト
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オレオレアチーズケーキタルト-レシピのメイン写真

オレオレアチーズケーキタルト

甘党ちゃん
甘党ちゃん @cook_40375535

万人受けのクッキーアンドクリームレアチーズケーキを生チョコタルトに乗せて、チョコレートでドロップデコレーションを施し豪華に！
タルトの中はバナナと生チョコレートを入れていますが、お好きなフルーツに変更してもGood！

万人受けのクッキーアンドクリームレアチーズケーキを生チョコタルトに乗せて、チョコレートでドロップデコレーションを施し豪華に！
タルトの中はバナナと生チョコレートを入れていますが、お好きなフルーツに変更してもGood！

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甘党ちゃん
甘党ちゃん @cook_40375535

万人受けのクッキーアンドクリームレアチーズケーキを生チョコタルトに乗せて、チョコレートでドロップデコレーションを施し豪華に！
タルトの中はバナナと生チョコレートを入れていますが、お好きなフルーツに変更してもGood！

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材料

15cm型1個分
  1. レアチーズケーキ生地
  2. クリームチーズ 200ｇ
  3. ヨーグルト 200ｇ
  4. 生クリーム 100ｇ
  5. グラニュー糖 60ｇ
  6. バニラエッセンス お好みで
  7. レモン汁 大さじ1
  8. ゼラチン 7.5ｇ
  9. 水 50ml
  10. オレオ(または他クッキーでも) 10枚ほど
  11. タルト生地
  12. 無塩バター 60ｇ
  13. 粉糖 50ｇ
  14. 塩 ひとつまみ
  15. 卵黄 1個
  16. 薄力粉 110ｇ
  17. ブラックココアパウダー 20ｇ
  18. タルトの中身
  19. チョコレート 100ｇ
  20. 生クリーム 120ｇ
  21. 無塩バター 10ｇ
  22. バナナ 日本
  23. デコレーション
  24. ホイップクリーム 100ml
  25. ホイップ用の砂糖 小さじ1
  26. チョコレート(ドロップ用) 35ｇ
  27. 無塩バター(ドロップ用) 20ｇ
  28. 飾る用オレオ 5枚くらい
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作り方

  1. 1

    タルト生地を作り冷凍庫で冷やす。

  2. 2

    タルト生地を伸ばしてタルト型に敷き、タルトストーンを乗せて180°25分焼く。

  3. 3

    レアチーズケーキ生地を混ぜる。クッキーは砕いて最後に混ぜる。

  4. 4

    クッキングシートを敷いた15cm丸型に流し固まるまでよく冷やす。

  5. 5

    焼きあがったタルトに皮をむいたバナナを寝かせ、生チョコを流す。

  6. 6

    生チョコが固まったらレアチーズケーキを乗せる。このとき溶かしたチョコレートをタルトに塗ってから置くとズレにくい。

  7. 7

    お好みでデコレーションしたらできあがり！

コツ・ポイント

クリームチーズは先に常温に戻しておく！

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甘党ちゃん
甘党ちゃん @cook_40375535
2024/10/14 02:18に公開

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