簡単☆きのこ＆玉ねぎのグラタン
クックCICCI☆ @cook_40408909
シャキシャキなのに甘い玉ねぎ！
クリームパスタのソースや
お好みで具沢山にしてもOK
※メインの写真はチーズを乗せて焼く前のものです
簡単☆きのこ＆玉ねぎのグラタン
シャキシャキなのに甘い玉ねぎ！
クリームパスタのソースや
お好みで具沢山にしてもOK
※メインの写真はチーズを乗せて焼く前のものです
アプリでひらく作り方
- 1
深鍋で焦がしバターを作ります
お好きなキノコのいしづきを取り、中火でじっくり炒めます
-
- 2
キノコに火が通りシナッとしたら、玉ねぎのスライスを入れて塩胡椒し、軽く混ぜます
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- 3
玉ねぎが透明になり始めたら、小麦粉を全体に振りかけて（1回目）混ぜます
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- 4
粉っぽさがなくなったら、牛乳を200ccと顆粒コンソメを入れて混ぜ合わせます
-
- 5
「小麦粉を全体に振りかけ、牛乳を100cc加える」
この工程を数回繰り返し、とろみ加減を調整します（少しゆるめでOK） -
- 6
皿にバターを塗り、
材料を入れ、
とろけるチーズを乗せ、
オーブントースターで焼きます（230℃、約5〜7分） -
- 7
チーズが焦んがり焼き目が付いたら出来上がり！
※写真はバジル粉を振りかけています
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- 8
玉ねぎを入れる段階で、ピーマンやハム、茹でたペンネを入れると具沢山で美味しいグラタンが出来ます！
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- 9
余ったらブラックペッパーをきかせて、クリームパスタのソースにしてもOK！
コツ・ポイント
玉ねぎを最後に炒める事で、出来上がりがシャキシャキなのに甘いグラタンが出来ます
必ず焦がしバターで炒めてください。（バター炒めだと、バター味が強くなります。）
皿にバターを塗ると、焦げ付き汚れを防げます
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