パウンドケーキ型にクッキングシートを敷く。

サツマイモの皮を剥き1センチ幅に切る。

耐熱皿にサツマイモを乗せて600wで7分レンチン。爪楊枝がスッと通ればオーケー。レンチンの時間は加減してください。

バターを600wで30秒レンチン。サツマイモを潰し溶かしたバターを混ぜる。

オーブンを180度に予熱開始。ホットケーキミックス、卵、牛乳を加えてまぜる。

《アレンジ》耐熱皿にリンゴを賽の目に切り砂糖をかけて600wで2分レンチン。

ホットケーキミックスを入れるときに抹茶パウダーを一緒に入れてリンゴのコンポートも一緒に混ぜて焼くのもオススメです。