深い容器に炊いたご飯を入れ卵を割り入れて全体的に黄色くなるまで良く混ぜる。

大根葉は、1cm幅に切る。
ベーコンは、縦2cm✖️横2cm程度の大きさに切る

フライパンにオリーブオイルを熱して大根葉を柔らかくなるまで炒めベーコンを加えて30秒程度炒める。