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紅玉りんごのケーキ♪
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紅玉りんごのケーキ♪-レシピのメイン写真

紅玉りんごのケーキ♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

今が旬の紅玉りんごを使ってパウンドケーキを焼いてみました♪
色味もきれいで、程よい酸味の紅玉がアクセントになって、しっとり美味しいケーキになりました🤗

今が旬の紅玉りんごを使ってパウンドケーキを焼いてみました♪
色味もきれいで、程よい酸味の紅玉がアクセントになって、しっとり美味しいケーキになりました🤗

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紅玉りんごのケーキ♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

今が旬の紅玉りんごを使ってパウンドケーキを焼いてみました♪
色味もきれいで、程よい酸味の紅玉がアクセントになって、しっとり美味しいケーキになりました🤗

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材料

  • 紅玉りんご(コンポート) 1個分
  • 無縁バター 100g
  • ◉薄力粉 100g
  • ◉アーモンドパウダー 40g
  • ◉BP(ベーキングパウダー) 小さじ1
  • グラニュー糖 100g
  • ハチミツ 大きさ1
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    バターと卵を冷蔵庫から出しておく。りんごに皮も入れて煮詰め、コンポートを作っておく。◉は合わせてふるっておく。

    • 紅玉りんごのケーキ♪作り方1写真
    • 紅玉りんごのケーキ♪作り方1写真
    • 紅玉りんごのケーキ♪作り方1写真
  2. 2

    ボウルにバターを入れ、泡立て機で白っぽくなるまで混ぜ、グラニュー糖とハチミツを加え、更にふんわりと混ぜ合わせていく。

    • 紅玉りんごのケーキ♪作り方2写真
    • 紅玉りんごのケーキ♪作り方2写真
  3. 3

    よく混ぜ合わせた卵液を何回かに分けながら②のボウルに少しずつ加えては、その都度混ぜ、空気を含ませていく。

    • 紅玉りんごのケーキ♪作り方3写真
    • 紅玉りんごのケーキ♪作り方3写真
  4. 4

    オーブンを170℃に予熱をかけ、③のボウルに◉を加え、ゴムベラで切るようにさっくり混ぜ合わせる。
    粘り気を出さない様に。

  5. 5

    紅玉のコンポートは、トッピング用を残し、後は刻んで④のボウルに混ぜ合わせる。

    • 紅玉りんごのケーキ♪作り方5写真
    • 紅玉りんごのケーキ♪作り方5写真
  6. 6

    パウンドケーキの型枠に④の生地を流し入れ、ヘラで表面を平らにならし、その上に残しておいたコンポートを並べる。

    • 紅玉りんごのケーキ♪作り方6写真
    • 紅玉りんごのケーキ♪作り方6写真
  7. 7

    170℃のオーブンで火が通るまで焼き上げ(めやす45分前後)ケーキクーラーや金網などに乗せて冷ます。

    • 紅玉りんごのケーキ♪作り方7写真
  8. 8

    完全に冷めたら型からはずし、お好みにカットして。カップに皮を入れお湯を注げばきれいなピンク色に♡ハチミツ落としてどうぞ🤗

    • 紅玉りんごのケーキ♪作り方8写真
    • 紅玉りんごのケーキ♪作り方8写真
    • 紅玉りんごのケーキ♪作り方8写真
  9. 9

    冷蔵庫で一晩置けば、生地もしっとり落ち着いて、バターの香りが引き立って更に美味しくなり♡私はこちらが好きです🤗

    • 紅玉りんごのケーキ♪作り方9写真
    • 紅玉りんごのケーキ♪作り方9写真

コツ・ポイント

③の工程。
一度に入れる量が多いと、生地が分離したり、ダマが出来たりするので、卵液は少しずつ加えて混ぜ合わせる事がポイントです。

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ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
2024/10/22 13:29に公開
鳥取県
*クックパッドアンバサダー2026**2022.11.13 キッチン開設*たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕◾️極上なすレシピ(宝島社 2026.8.25発売)に         【 茄子と豚肉のボリューム炒め♪】が 掲載されました。ありがとうございます😊お陰さまで(2026.8月現在)🍀 累計閲覧数が 558万人を超え🍀 保存いただいた数は 15万7千にもなりました本当に光栄で うれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけていただきありがとうございます🍀✨つくれぽも毎回楽しみに拝見させていただいています☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 ✨お得な食材を使った日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています* カラダが喜びそうなメニューや* 旬の食材を使った季節メニュー* 満腹メニューに* 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…😌🍀🌸これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

ケーキ りんご はちみつ 紅玉 薄力粉 卵

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