作り方
- 1
サツマイモは4分の1縦切りにして1センチ幅に切る。水200 CC、出汁の素、酒、みりん、薄口醤油で煮る。
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- 2
❶を中火で煮る。10分ぐらいして、櫛で刺して柔らかくなっていれば出来上がり。器に盛る。すりごまを振る。
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コツ・ポイント
サツマイモを薄口、醤油の出汁で煮る。
さつまいもの甘みがあるので、優しい味になる。
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豆みつを入れると、さつまいもの甘煮の甘さに深みが出ます。ほっこりやさしい甘さ。和食のあと1品に。簡単なのでお弁当にも。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24191004
