豆腐ココアだけ!しっとり濃厚チョコケーキ

生クリーム、バター、卵なし!
たっぷりの木綿豆腐が、コクや甘み、風味の役割をします。
ココアだけですが、チョコレートを加えなくても、木綿豆腐の甘味で、濃厚なチョコレートケーキに仕上がります。
このレシピは、できるだけ少ない材料で、初心者さんでも、気軽に作れるように、手間も時間もかけずにできる、作り方に仕上げました。
材料を順番に混ぜるだけの、3ステップレシピです。
生地作りは、たった5分くらいなので、ちょっとした隙間時間や、思い立ったら、今日の午後のおやつに、ちゃっと作ることができます。
色々なチョコレートケーキレシピがありますが、まずは、材料も手間も時間も不要の、このレシピから、作ってみませんか?
豆腐ココアだけ!しっとり濃厚チョコケーキ
生クリーム、バター、卵なし!
たっぷりの木綿豆腐が、コクや甘み、風味の役割をします。
ココアだけですが、チョコレートを加えなくても、木綿豆腐の甘味で、濃厚なチョコレートケーキに仕上がります。
このレシピは、できるだけ少ない材料で、初心者さんでも、気軽に作れるように、手間も時間もかけずにできる、作り方に仕上げました。
材料を順番に混ぜるだけの、3ステップレシピです。
生地作りは、たった5分くらいなので、ちょっとした隙間時間や、思い立ったら、今日の午後のおやつに、ちゃっと作ることができます。
色々なチョコレートケーキレシピがありますが、まずは、材料も手間も時間も不要の、このレシピから、作ってみませんか?
作り方
- 1
豆腐を泡だて器で潰して、ヘラでなめらかになるまで、すり潰します。
- 2
塩、砂糖、豆乳、油を加えて、泡だて器でよく混ぜます。
- 3
薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーをふるい入れて、泡だて器で粉っけがなくなるまで混ぜます。
- 4
ヘラで、混ぜ残りがないか、底や周りのほうも混ぜます。
- 5
180℃35分焼きます。
- 6
動画で詳しい作り方を紹介しています。
上手に焼けるポイントやコツをわかりやすくお伝えしています。 - 7
https://m.youtube.com/channel/UCAU83HxvkQjJcryQCI4mAoQ
- 8
↑アドレスを長押しすると、動画をご覧いただけます。
コツ・ポイント
砂糖と液体をしっかり混ぜることで食感の良い生地になります。
ボウルの底や周りに生地の混ぜ残りがなく均一の状態だと熱が均等に入ってムラなく焼けます。
薄力粉150gでも作れます。
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