みょうがとカニカマがポイント
白菜は千切りにし塩もみして水分を抜く
きゅうりも同様に千切りにして塩もみ絞って水分を抜く
ミョウガを千切りにし、カニカマは割いて、材料を全部混ぜ味を整える
塩もみで白菜のかさを減らすと沢山野菜がとれます
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