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我が家の定番!甘〜い鶏そぼろの3色丼
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我が家の定番!甘〜い鶏そぼろの3色丼-レシピのメイン写真

我が家の定番!甘〜い鶏そぼろの3色丼

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

鶏そぼろは冷凍ができるので、大容量で作ると良いです
ピーマンや炒り卵は塩味で仕上げるとバランス良いです!

鶏そぼろは冷凍ができるので、大容量で作ると良いです
ピーマンや炒り卵は塩味で仕上げるとバランス良いです!

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我が家の定番!甘〜い鶏そぼろの3色丼

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

鶏そぼろは冷凍ができるので、大容量で作ると良いです
ピーマンや炒り卵は塩味で仕上げるとバランス良いです!

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材料

そぼろ8人分
  • 鶏もも鶏胸ひき肉 600g
  • a醤油 大さじ8
  • a砂糖 大さじ5
  • a酒 大さじ1
  • 紅しょうが 適量
  • 炒めたピーマン 小2個分
  • 炒り卵 適量
  • 新米炊きたてご飯 人数分
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作り方

  1. 1

    中鍋にA の調味料、ひき肉をそっと入れて6本ぐらいの箸で
    よく混ぜながら肉に味をなじませる

  2. 2

    中火にかけ、鶏肉によく火が通るように10分ほど炒め煮する

    • 我が家の定番!甘〜い鶏そぼろの3色丼作り方2写真
  3. 3

    余ったものは冷めたらラップに包み小分け冷凍する

    • 我が家の定番!甘〜い鶏そぼろの3色丼作り方3写真
  4. 4

    ピーマンは千切りにして少々のオイルで炒め塩で仕上げる

  5. 5

    ピーマンを別皿に取り溶き卵を塩少々で炒り卵にする

  6. 6

    ご飯を盛り付けフォトのように盛り付ける

  7. 7

    夜ごはん献立
    鶏そぼろ丼
    平茸茄子おぼろ豆腐の味噌汁
    スプラウツサラダ

    • 我が家の定番!甘〜い鶏そぼろの3色丼作り方7写真
  8. 8

    冬瓜のそぼろあんかけ

コツ・ポイント

そぼろの旨味や食感を考えると、鶏胸と鶏ももひき肉を合わせて利用した方が美味しいです

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2024/10/26 09:07に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

丼 そぼろ ひき肉 ピーマン 鶏もも肉 酒 ご飯 鶏胸肉

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