プラス1品☆具だくさんオープンオムレツ
野菜不足解消に冷凍の「お米の変わりに食べるブロッコリー」を使って具だくさんオムレツを作りました！
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- 1
卵は溶いて牛乳と塩コショウを入れて良く混ぜておく。
- 2
小さめのフライパンにサラダ油を熱し、１センチ幅に切ったベーコンを焼き、ブロッコリーを加えて解凍されるまで炒める。
- 3
②に卵液を加え、スクランブルエッグを作る要領で焼く。
- 4
卵が少し固まってきたらフライ返しなどで1.5㎝くらいの厚さになるよう集める。
- 5
下面が固まったらひっくり返してチーズをのせ蓋をして３分程度蒸し焼きにする。
- 6
もう一度ひっくり返してチーズがこんがりする程度まで焼く。
コツ・ポイント
お好みでチーズやケチャップなどのせて♪
卵焼きやホットケーキ用の型がある場合は、
具を炒めたら型のなかにはいるよう集めて型を置き、卵液を加えて半熟になる程度まで混ぜながら火を通した後、チーズをのせて蓋をして蒸し焼きにすればOKです。
つくれぽ
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