大根はいちょうぎり。

牛すじは10分ほど下茹で。(アクが出たら取りながら)食べやすい大きさに切る。
⭐︎茹で済みのものならそのままでオッケー！

こんにゃくはスプーンでちぎり下茹で。⭐︎大根と牛すじとこんにゃくは同じくらいの大きさに切ると見た目もバッチリ！

圧力鍋に大根、牛すじ、こんにゃく、⚫︎の材料を全て入れて強火で18分、18分たったら火を消して圧力下がるのを待つ。

ねぎをちらして出来上がりー！

⭐︎トロトロが好きな方は加圧18分→20分くらいでも！