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太刀魚の香り塩昆布和え
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太刀魚の香り塩昆布和え-レシピのメイン写真

太刀魚の香り塩昆布和え

なべじぱっど
なべじぱっど @cook_40100911

太刀魚の尻尾の方の身を美味しく食べれます

そのままでも、お茶漬けにしても美味しいです!

太刀魚の尻尾の方の身を美味しく食べれます

そのままでも、お茶漬けにしても美味しいです!

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太刀魚の香り塩昆布和え

なべじぱっど
なべじぱっど @cook_40100911

太刀魚の尻尾の方の身を美味しく食べれます

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材料

4人前
  • 太刀魚の尾の身 200g
  • 塩昆布 15g
  • 白ゴマ 大さじ1
  • 青しそ 5枚
  • 糸唐辛子 3g
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作り方

  1. 1

    太刀魚の尻尾の方の身を、4匹分使います

    • 太刀魚の香り塩昆布和え作り方1写真
    • 太刀魚の香り塩昆布和え作り方1写真
  2. 2

    塩昆布を準備

    • 太刀魚の香り塩昆布和え作り方2写真
  3. 3

    尾の身を細切りにする

    • 太刀魚の香り塩昆布和え作り方3写真
  4. 4

    青しそも千切りにして

    • 太刀魚の香り塩昆布和え作り方4写真
    • 太刀魚の香り塩昆布和え作り方4写真
  5. 5

    糸唐辛子を短くカットする

    • 太刀魚の香り塩昆布和え作り方5写真
    • 太刀魚の香り塩昆布和え作り方5写真
  6. 6

    全部混ぜる

    • 太刀魚の香り塩昆布和え作り方6写真
  7. 7

    5分ほどおいて、塩昆布が柔らかくなったら

    • 太刀魚の香り塩昆布和え作り方7写真
  8. 8

    保存用に瓶に詰め!

    あとは、小鉢に盛り付けて完成

    • 太刀魚の香り塩昆布和え作り方8写真
    • 太刀魚の香り塩昆布和え作り方8写真

コツ・ポイント

新鮮な太刀魚使うのが、POINTっちゃPOINTです!

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なべじぱっど
なべじぱっど @cook_40100911
2024/11/07 12:41に公開
釣りバカオヤジの魚料理…(笑)釣った魚は、catch & eat!食べたいから釣る!釣ったからには、美味しく食べて供養…(笑)そんな、料理スタイルの東北の魚を調理し続ける54歳既婚のおやじです!
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このレシピのキーワード

大葉 塩こんぶ たちうお トウガラシ

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