味噌唐揚げ
定番の鶏唐揚げのアレンジレシピです☆
意外と濃い味にはならず、いい感じの仕上がりになりました✨
1歳の娘も大喜びで爆食してくれました!
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1歳の娘も大喜びで爆食してくれました!
鶏もも肉は1口大に切ってジップロックに入れる。
Aも入れてよく揉み込み、冷蔵庫で30分以上置いておく。
Bを入れて、衣が全体につくように馴染ませる。
フライパンに油を鍋肌から1cm程度入れて熱し、160℃で3~5分程全体が薄く色づくまで揚げる。
一旦取り出し、170~180℃まで油の温度を上げ2度揚げにする。
全体が濃いめのきつね色になり、鶏肉に火が通れば完成☆
お好みでマヨネーズ、七味マヨなどをかけてどうぞ☆
小麦粉と片栗粉の分量を変えることで衣の食感も変わります!
お好みで調整して下さい。
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