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豚薄切り肉のゴールドトンテキソース
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豚薄切り肉のゴールドトンテキソース-レシピのメイン写真

豚薄切り肉のゴールドトンテキソース

ゴールデンマスタード
ゴールデンマスタード @cook_40299267

トンテキと言えば分厚い肉を思い浮かべますが、生姜焼き用の豚肉を使うことで、噛み応えもあるし、火の通りも早いので、調理時間の短縮になります。レシピ:GMマンマ(小原薫)

トンテキと言えば分厚い肉を思い浮かべますが、生姜焼き用の豚肉を使うことで、噛み応えもあるし、火の通りも早いので、調理時間の短縮になります。レシピ:GMマンマ(小原薫)

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豚薄切り肉のゴールドトンテキソース

ゴールデンマスタード
ゴールデンマスタード @cook_40299267

トンテキと言えば分厚い肉を思い浮かべますが、生姜焼き用の豚肉を使うことで、噛み応えもあるし、火の通りも早いので、調理時間の短縮になります。レシピ:GMマンマ(小原薫)

トンテキと言えば分厚い肉を思い浮かべますが、生姜焼き用の豚肉を使うことで、噛み応えもあるし、火の通りも早いので、調理時間の短縮になります。レシピ:GMマンマ(小原薫)

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材料

2人前
  • 豚生姜焼き用肉 6枚
  • 塩・コショウ 各少々
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ゴールドトンテキソース
  • トマトケチャップ 大さじ1
  • 中濃ソース、ゴールデンマスタード(ゴールド) 各大さじ1/2
  • ハチミツ 小さじ1/2
  • 付け合わせの野菜お好みのもの
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作り方

  1. 1

    豚生姜焼き用肉は、3つに切り、塩、コショウを振っておく。

  2. 2

    フライパンを熱しサラダ油を入れ全体に広げ、①の肉を重ならないように入れ、両面焼く。

  3. 3

    火が通ったら火を止めて、ゴールドトンテキソースを回し入れ、余熱で全体に馴染
     ませる。

コツ・ポイント

火を止めてからゴールドトンテキソースを加えると、マスタードがはねません。
付け合わせの野菜は、生でも良いですし、写真のように炒めて添える時には、野菜を先に炒めてから、同じフライパンで肉を焼くと、洗い物が減ります。

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ゴールデンマスタード
ゴールデンマスタード @cook_40299267
2024/11/12 08:20に公開
「一品」を「逸品」に変えるマスタード2018年 野菜ソムリエ協会調味料選手権 優勝2019年 ベルギー国際味覚審査機構(ITQI)二つ星獲得メディア出演多数。料理人が豪華で、味わい深く、どんな料理にも合う万能粒マスタード、プロによる美食家の為の本物の味わいをご家庭に。ご購入は↓からhttps://goldenmustard.com/
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このレシピのキーワード

とんてき 豚肉 お肉 はちみつ マスタード ケチャップ

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