白菜とベーコンのクリーム煮
白菜消費に!
豆乳の代わりに牛乳でも!
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白菜を一口大に切る
(軸の部分はそぎ切りにすると火が通りやすい)
ベーコンは1㎝幅に切る
フライパンに油を入れ、ベーコンと白菜の軸の部分を中火で1分ほど炒め、葉の部分も加えて軽く炒める
水、酒、鶏がらスープの素を加え、柔らかくなるまで2〜3分煮る
柔らかくなったら豆乳を加えグラッと湧いたら一旦火を止め、水溶き片栗粉を入れ混ぜ合わせる
再び火(中〜強火)をつけ、混ぜながらとろみがついたら出来上がり
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