白ごまソースの鯛のカルパッチョ
カタギ食品 @cook_40094087
身近な材料で作れる白ごまソースの鯛のカルパッチョレシピです。
鯛以外にも、サーモンやカツオなどのお好みのお刺身でアレンジも楽しめますよ♪
白ごまソースの鯛のカルパッチョ
身近な材料で作れる白ごまソースの鯛のカルパッチョレシピです。
鯛以外にも、サーモンやカツオなどのお好みのお刺身でアレンジも楽しめますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは繊維を断ち切るように薄切りにし、水にさらし、水気を切る。
- 2
パプリカ（赤・黄）は薄切りにする。レモンは半月状に薄切りにする。
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- 3
ボウルにAの材料を入れよく混ぜる。
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- 4
器に鯛の刺身を乗せ、①の玉ねぎ、②のパプリカをのせる。
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- 5
③をかけ、レモンを乗せ、お好みでスプラウト、ディルを飾る。
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- 6
今回使用した商品はこちら！
- 7
【濃いねりごま白】
皮付きの白ごま原料を選定し、職人の焙煎とねり加工で、香ばしく滑らかに仕上げました。 -
コツ・ポイント
濃いねりごま”をソースに使用しているのがポイント！
お刺身にしっかり絡んだソースは、お刺身のおいしさを引き立てながら、香ばしさをプラスし、味に奥行きを作り出してくれます。
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