作り方
- 1
むきエビは、冷凍庫から出し、30分位半解凍させ、塩コショウ砂糖をまぶし、ちぎったフレッシュバジル、片栗粉と混ぜ合わせる。
- 2
揚げ油を鍋に熱し、その間に春巻きに①の種をのせ、包みこみ、水で溶いた小麦粉で端をとめ、180℃の油でキツネ色に揚げる。
コツ・ポイント
グリルプレートで揚げ焼きにしました。
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