蒟蒻と竹輪のピリ辛炒め

Name: 蒟蒻と竹輪のピリ辛炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蒟蒻（４~５mm厚薄切り） １袋（２５０ｇ）; 竹輪（斜め切り） ３本; にんにく（潰す）; 細ねぎ（小口切り） ２本; 唐辛子（輪切り） 少々; 炒め油 小さじ１; 豆板醤 小さじ１／２; 醤油 小さじ１; 砂糖 小さじ１／３; 塩 ひとつまみ; 虎柄スープの素 小さじ１; 胡椒 少々; 胡麻油 少々

Gonbao @gonbao

蒟蒻と竹輪のピリ辛炒めですが、想像以上に美味しかった！

参考レシピ：
【ちくわの簡単レシピ】こんにゃくと合わせて炒めるだけ！最高のおつまみ。 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=o82OxIUAd9k&t=408s

蒟蒻と竹輪のピリ辛炒めですが、想像以上に美味しかった！

参考レシピ：
【ちくわの簡単レシピ】こんにゃくと合わせて炒めるだけ！最高のおつまみ。 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=o82OxIUAd9k&t=408s

蒟蒻と竹輪のピリ辛炒め

Gonbao @gonbao

蒟蒻と竹輪のピリ辛炒めですが、想像以上に美味しかった！

参考レシピ：
【ちくわの簡単レシピ】こんにゃくと合わせて炒めるだけ！最高のおつまみ。 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=o82OxIUAd9k&t=408s

蒟蒻と竹輪のピリ辛炒めですが、想像以上に美味しかった！

参考レシピ：
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https://www.youtube.com/watch?v=o82OxIUAd9k&t=408s

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材料

２人分

蒟蒻（４~５mm厚薄切り）１袋（２５０ｇ）
竹輪（斜め切り）３本
にんにく（潰す）
細ねぎ（小口切り）２本
唐辛子（輪切り）少々
炒め油小さじ１
調味料
豆板醤小さじ１／２
醤油小さじ１
砂糖小さじ１／３
塩ひとつまみ
虎柄スープの素小さじ１
胡椒少々
胡麻油少々

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作り方

1

蒟蒻を湯がき、水に晒しあく抜きをし水気を切る。
2

フライパンに炒め油とにんにくを入れ火にかける。
3

蒟蒻を加えしっかり炒めてから、竹輪を加え炒め合わせる。
4

調味量を加え絡め、最後にネギを加え軽く炒め合わせる。

コツ・ポイント

蒟蒻をしっかり炒め水気を飛ばしてから、竹輪を加える。

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Gonbao @gonbao

2024/11/23 14:05に公開

サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。さいたま市と仙台市の２拠点生活中。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/

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炒めものこんにゃくにんにくちくわこねぎトウガラシ

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