Bahan kulit : mix semua bahan aduk dengan whisk sampai larut lalu saring.

Bahan isian : potong2 sosis jadi 4 pcs / smoked beef sesuai selera dan telur potong jadi 8 pcs.

Panaskan teflon api kecil agak besar. aduk bahan kulit. setiap sebelum dituang adonan wajib diaduk dulu supaya tidak ada adonan yg mengendap. tuang dengan 1.5 sendok sayur, ratakan dengan cara memutar teflon. saat menuang adonan, teflon jgn terlalu panas karena nanti kulit nya akan jd berpori. biarkan sampai sisinya mengering dan terangkat. sisihkan.

Siapkan 1 lembar kulit, isi 1 sdm mayo, telur, sosis / smoked beef, beri mayo lagi. lipat kulit seperti amplop. rekatkan ujungnya dengan larutan pencelup. celupkan seluruhnya ke bahan pencelup, gulingkan ke breadcrumbs.

Goreng di api kecil agak besar yg sudah panas. minyak harus agak banyak. sekali balik aja ya untuk meminimalkan minyak terserap. setelah matang, angkat & tiriskan risol dlm posisi berdiri sampai minyak turun semua. dinginkan lalu kemas plastik. aku pake plastik opp 8x10cm.

Biasa buat snack box atau nampan saji.

Oiyaa.. setiap 1 resep ini aku pake mayo 250gr. saus tomat & saus pedas nya sesuaikan aja.