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鶏もも肉のレモ照り
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鶏もも肉のレモ照り-レシピのメイン写真

鶏もも肉のレモ照り

蒼井つばさ
蒼井つばさ @tsubasa_aoi

揚げ焼きにした衣にタレが染みて美味しいです。
レモン香る爽やかで優しい味付けです🍋

揚げ焼きにした衣にタレが染みて美味しいです。
レモン香る爽やかで優しい味付けです🍋

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鶏もも肉のレモ照り

蒼井つばさ
蒼井つばさ @tsubasa_aoi

揚げ焼きにした衣にタレが染みて美味しいです。
レモン香る爽やかで優しい味付けです🍋

揚げ焼きにした衣にタレが染みて美味しいです。
レモン香る爽やかで優しい味付けです🍋

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • 塩こしょう 少々
  • 酒 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ3
  • サラダ油 大さじ2
  • A
  • レモン汁 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に切る。
    ジップロックに、酒・塩こしょうを一緒に入れて揉み込み、冷蔵庫で30分ほどおいておく。

  2. 2

    ❶に片栗粉を入れて、お肉全体に行き渡るように振りまぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、❷を入れて片面に焼き色がつくまで焼く。
    色づいたら裏返し、蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。

  4. 4

    その間にAを合わせておく。

  5. 5

    5分後、少し火力を上げて表面全体がカリッとするまで、時々裏表を返しながら焼いていく。

  6. 6

    表面がカリッとしたら❹を入れて全体に絡めながら煮詰めていく。

  7. 7

    タレが全体に絡んで照りが出てきたら完成⭐︎

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蒼井つばさ
蒼井つばさ @tsubasa_aoi
2024/11/26 01:44に公開
490,000アクセス突破!!いつもありがとうございます⭐︎2歳の娘がいる母です。ステージ4の乳がん闘病中。体調の起伏があるので体調が悪くなるとお料理サボりがち…昔から洋風のものをメインに作りがちなので、和中系もチャレンジ中✨娘も一緒に食べられる物、お手軽簡単に作れるものを模索中。鶏ももレパートリーも増えてきたので、今はひき肉レパートリーも増やしたいと思う今日この頃です。
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このレシピのキーワード

片栗粉 鶏もも肉 酒

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