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カンタン八宝菜
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カンタン八宝菜

おかーおる
おかーおる @cook_108109287

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材料

2人分
  • 豚バラ(切り落としでも) 100g
  • シーフードミックス 50g
  • 白菜 1/8株
  • ピーマン 1ヶ
  • 人参 5センチ
  • 玉ねぎ 1/4ヶ
  • 油 大さじ1
  • 煮汁
  • 水 1カップ
  • 酒 大さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ1
  • 塩、こしょう 少々
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    材料はそれぞれ食べやすい大きさに切り、煮汁は合わせておく。(白菜の軸はそぎ切りにすると火が通りやすい)

  2. 2

    フライパンに油を入れ、中火で肉、硬い野菜から順に炒め、シーフードも入れてしんなりしてきたら煮汁を入れ、5分ほど煮る。

  3. 3

    火が通ったら一旦火を止め、水溶き片栗粉を入れ混ぜ合わせて、強火で大きく混ぜながらとろみがついたら出来上がり!

コツ・ポイント

お肉と野菜をちゃちゃっと炒めて、鶏がらスープで煮てとろみをつけるだけですぐできあがり!
あればきくらげやうずらの卵を入れたり、オイスターソースでコクを出しても美味しいです(^^)

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おかーおる
おかーおる @cook_108109287
2024/11/26 12:55に公開

このレシピのキーワード

八宝菜 白菜 豚肉 片栗粉 にんじん ピーマン シーフード 酒 玉ねぎ

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