おやつに!紫大学いも
定番の大学芋を紫いもでアレンジしました。中はホクホク!甘じょっぱい、しっかりした味付で、つい、食べ過ぎちゃいます。
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定番の大学芋を紫いもでアレンジしました。中はホクホク!甘じょっぱい、しっかりした味付で、つい、食べ過ぎちゃいます。
定番の大学芋を紫いもでアレンジしました。中はホクホク!甘じょっぱい、しっかりした味付で、つい、食べ過ぎちゃいます。
定番の大学芋を紫いもでアレンジしました。中はホクホク!甘じょっぱい、しっかりした味付で、つい、食べ過ぎちゃいます。
定番の大学芋を紫いもでアレンジしました。中はホクホク!甘じょっぱい、しっかりした味付で、つい、食べ過ぎちゃいます。
いもはよく水洗いをし、食べやすい大きさに乱切りして、水に5分ほどさらしたら水を切っておきます。
耐熱ボウルに、1 をいれ、電子レンジ600wで5分加熱したら取り出し、串がスッと刺さればO.Kです。
2 の水分をふき取っておきます。
鍋に◎を入れ、弱火で沸々としてくるまで混ぜたら、3 を入れて絡めていきます。とろみ出てきたら完成です。
タレを絡めるときは、あっという間に固まってしまうのでタイミング見計らって取り出してください。タレは、お芋の量にもよりますので、分量を調整してください。
紫芋は、あまり甘みが少ないので、タレの甘みで調整しても良いかも!
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