お米を洗います。

お米をしばらく水につけておきます。

しいたけの軸をカットして石づきを取り除きます。

しいたけの軸と傘をカットします。

エリンギをカットします。

舞茸を手でほぐします。

しめじの石づきをカットして取り除きます。

しめじを手でほぐします。

人参をカットします。

人参を型で抜いて花型にします。

残った人参をカットします。

鶏肉を細かくカットします。

油揚げをカットします。

銀杏を封筒に入れて2〜3回折って閉じます。

電子レンジで600W1分かけます。

銀杏が2～3回はじけた音がしたら途中で止めて取り出します。

銀杏の殻を割って実を取り出します。

銀杏の薄皮を取り除きます。

お米の入った内釜に★（料理酒・みりん・醤油・塩・だしの素）を入れます。

水を4合の目盛りまで入れます。

混ぜます。

内釜にしいたけを入れます。

エリンギを入れます。

しめじを入れます。

舞茸を入れます。

銀杏を入れます。

鶏肉を入れます。

油揚げを入れます。

人参を入れます。

具材がたいらになるようにします。

炊飯器に内釜をセットします。

炊き込みご飯のコースで炊飯スタートします。

炊きあがったら炊飯器を開けて混ぜます。

茶碗に盛り付けて完成です。

わかりやすく動画も作りました。↓
https://youtu.be/yRjKOvEenKs

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