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やみつき♡鶏むね肉と長ねぎの塩レモン炒め
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やみつき♡鶏むね肉と長ねぎの塩レモン炒め-レシピのメイン写真

やみつき♡鶏むね肉と長ねぎの塩レモン炒め

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

フライパンひとつでささっと完成!
さっぱりとした塩レモン味が食欲そそる味わいです。

とろっと甘い長ねぎにごま油やにんにくの香り、
ピリッときかせた黒こしょうがアクセント♪
やみつきになっちゃう美味しさですよ。

鶏むね肉は酒をもみ込んでから片栗粉をまぶして
じっくり焼くことでしっとり仕上がります◎

フライパンひとつでささっと完成!
さっぱりとした塩レモン味が食欲そそる味わいです。

とろっと甘い長ねぎにごま油やにんにくの香り、
ピリッときかせた黒こしょうがアクセント♪
やみつきになっちゃう美味しさですよ。

鶏むね肉は酒をもみ込んでから片栗粉をまぶして
じっくり焼くことでしっとり仕上がります◎

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やみつき♡鶏むね肉と長ねぎの塩レモン炒め

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

フライパンひとつでささっと完成!
さっぱりとした塩レモン味が食欲そそる味わいです。

とろっと甘い長ねぎにごま油やにんにくの香り、
ピリッときかせた黒こしょうがアクセント♪
やみつきになっちゃう美味しさですよ。

鶏むね肉は酒をもみ込んでから片栗粉をまぶして
じっくり焼くことでしっとり仕上がります◎

フライパンひとつでささっと完成!
さっぱりとした塩レモン味が食欲そそる味わいです。

とろっと甘い長ねぎにごま油やにんにくの香り、
ピリッときかせた黒こしょうがアクセント♪
やみつきになっちゃう美味しさですよ。

鶏むね肉は酒をもみ込んでから片栗粉をまぶして
じっくり焼くことでしっとり仕上がります◎

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材料

2人分
  • 鶏むね肉 1枚(約300g)
  • 酒 大さじ1
  • 塩 適量
  • 片栗粉 適量
  • 長ねぎ 1本(約100g)
  • にんにく 小さじ1/2(すりおろし)
  • レモン汁 大さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 塩 適量
  • 黒こしょう 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、酒、塩をもみ込む。
    長ねぎは1cm幅程度の斜め切りにする。

    • やみつき♡鶏むね肉と長ねぎの塩レモン炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、鶏むね肉に片栗粉をまぶして焼く。

    • やみつき♡鶏むね肉と長ねぎの塩レモン炒め作り方2写真
  3. 3

    鶏肉にこんがり焼き色がついたら裏返し、ほぼ火が通ったら長ねぎを加えて炒める。

    • やみつき♡鶏むね肉と長ねぎの塩レモン炒め作り方3写真
  4. 4

    にんにく、レモン汁、鶏がらスープの素、塩、黒こしょうを加えて炒め合わせる。

    • やみつき♡鶏むね肉と長ねぎの塩レモン炒め作り方4写真

コツ・ポイント

・鶏むね肉は鶏ささみ、鶏もも肉で代用可。

・鶏肉は下味をもみ込んでしばらくおいておくと、よりしっとり仕上がります。

・鶏肉はやや多めのごま油でこんがり焼くと美味しくできます。
弱めの中火でじっくり焼きましょう。

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管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
2024/11/27 08:31に公開
◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 にんにく 酒 鶏胸肉 長ネギ

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