鮭の焼き漬け
新潟地域の郷土料理です。漬け汁の味が染み込んだ鮭が美味しく、ごはんのおかずにぴったりです。
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つくれぽ
新潟市に隣接する阿賀野市。「食べる楽しみ、阿賀野の恵み」をキャッチフレーズに食育活動に取り組んでいます。市の管理栄養士と市民グループが一緒になって、地元の食材を使ったヘルシーで美味しいメニューを考案しています。https://www.city.agano.niigata.jp
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