作り方
- 1
大根を7～8mmのイチョウ切りにし皿へ移す
- 2
肉を食べやすく切り、ボウル(小)へ入れ調味料〇をもみこむ
- 3
フライパン(大)に油をしき大根を敷き詰め、中火で3分炒める
- 4
調味料●を加え、ホイルかクッキングペーパーで落し蓋をし10分中火で煮る
- 5
落し蓋をとり、肉を加え火を通す
- 6
出来上がったら10分おくと味がしみて良い
コツ・ポイント
めんつゆがない場合は、しょうゆ・みりん各大さじ1、砂糖大さじ1/2、和風だしの素小さじ1で代用可能。めんつゆ2倍濃縮の場合は、大さじ4.5。めんつゆ4倍濃縮の場合は、大さじ2。
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なぐママ -
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