مرغ رو میشه مکعبی برش زد ، میشه هم مدل قبضه ای برش زد که من این بار قبضه ای بریدم. این مدل رو قبلا توی لینک توضیح دادم

مرغ رو در مواد سس می خوابونیم و حداقل سه چهار ساعت استراحت میدیم

پیاز ها رو جدا میکنیم و مرغی که سس بهش چسبیده رو به سیخ چوبی میکشیم. اگه میخواید موقع پخت سیخ ها نسوزن میتونین چند دقیقه داخل آب قرارشون بدین

در تابه مقداری روغن ریخته و گرم میکنیم. سیخ ها رو داخل تابه میزاریم. با حرارت متوسط به بالا و با در باز می‌پزیم. حرارت نباید اونقدری بالا باشه که روی اون زود بسوزه و نباید اونقدری پایین باشه که آب بیندازه

کنار نون یا برنج نوش جون میکنیم

جای همگی سبز💚