アプリでひらく作り方
- 1
フォークで両面刺す
※この時に刺しすぎに注意する。
細長くなるように半分にカット。 -
- 2
お湯を沸かしておき、炊飯器も空にしておく。
- 3
Aをボウルで混ぜ合わせておく。
Bは鍋に玉ねぎ薄切り、調味料をいれて煮切る。
※玉ねぎ生でもアルコールが飛べばOK -
- 4
①にAを揉み込むようにつけ、Bと一緒にジップロックに入れる
※入れる前に肉をフライパンで焼き目をつけてもOK -
- 5
予め用意してたお湯を炊飯器に入れて「保温」状態にしておく。
※肉が浸かればOK -
- 6
今回は25分保温で放置しました。
お好みで25～45分前後置いて下さい。 - 7
時間が経ったら、炊飯器から取り出しそのまま常温で冷ます。
※ -
- 8
冷めてから冷蔵庫に入れ一晩寝かす。
冷めたらその日のうちにお好みサイズにカットして食べてもOK
コツ・ポイント
時短で作れるローストビーフ。
一晩寝かすとより味が染みて美味しいです。
倍量などで作る場合は、時間を伸ばしてください。
玉ねぎを入れることで肉を柔らかくする効果も。
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