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【健康介護】鯛の刺し身焼き
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【健康介護】鯛の刺し身焼き-レシピのメイン写真

【健康介護】鯛の刺し身焼き

夢
夢 @cook_40136205

鯛を骨なく安全にレアー風に頂けます
血液検査問題なし、血圧安定だから、介護食事日記残してみます☺️薄味です

鯛を骨なく安全にレアー風に頂けます
血液検査問題なし、血圧安定だから、介護食事日記残してみます☺️薄味です

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【健康介護】鯛の刺し身焼き

夢
夢 @cook_40136205

鯛を骨なく安全にレアー風に頂けます
血液検査問題なし、血圧安定だから、介護食事日記残してみます☺️薄味です

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材料

1人分
  • 鯛刺身 半身80g程
  • ※昆布だし、日本酒 下味少々
  • 強力粉 大2
  • 玉子 小1個
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作り方

  1. 1

    鯛刺身→※下味→置く

  2. 2

    ❶ひと口大に切る

  3. 3

    強力粉、玉子混ぜる→❷→フライパンで油をしき焼く

コツ・ポイント

フライにしようと思っていたら、パン粉がガサガサしていらないというから、油多めで揚げ焼き。基本刺し身だから、表面が焼き色ついたら仕上がり!

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夢
夢 @cook_40136205
2024/12/05 12:29に公開
ただ今、入院中。息子との思い出をここに…いつかクックパッドみつけてね。介護中の母を残し命が尽きた時のための記録
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このレシピのキーワード

刺身 鯛 強力粉 日本酒 卵

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