プラス1品☆舞茸のオリーブオイル焼き
フライパンでこんがり焼くだけの簡単ヘルシーおつまみです♪
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舞茸はばらばらにほぐして、大きいものは食べやすい大きさに割く。
フライパンにオリーブオイルを熱し、①を入れ、全体に油をからませてから広げて、時々返しながらじっくり焼く。
焦げ目がつくくらいに焼けたら塩コショウで味付けし、火を止めてから粉チーズを全体にまぶす。
器に盛って、あればドライパセリなどを振りかけて♪
じっくりよく焼いたほうが美味しいです。
オリーブオイルは最初にたくさん入れるとべたっとするので、焼きながらなくなったら少しずつ足したほうがコリコリ食感に仕上がります。。
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