【学校給食】りんごとさつまいものパイ
★八王子レシピ紹介★秋が旬のりんごとさつまいもをぎょうざの皮で包んだパイです。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは皮をむき、くし形に切って一口大に切る。さつまいもは皮をむき、輪切りにして水にさらす。
- 2
鍋にりんご、さとうを入れ、ひたひたの水を加えて、りんごが柔らかくなるまで煮る。バターを入れて溶かす。
- 3
耐熱容器にさつまいもを入れてラップをかけ、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。
- 4
③をつぶし、②を入れて混ぜ合わせる。
- 5
ぎょうざの皮の中央に④をのせて半分に折る。ふちをフォークの背で押しつける。
- 6
表面に油を塗って、200℃で予熱したオーブンで15分焼く。
コツ・ポイント
りんごを煮る時にレモン汁を少量加えると、甘みが引き立ち、色もきれいに仕上がります。ぎょうざの皮がパリッとするまでじっくり焼き上げましょう。
つくれぽ
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