バニラキプフェル☆クリスマスクッキー

meguchica
meguchica @cook_40230082

バニラがふんわり香る、サックサクのクッキー。
卵なし、お手頃な材料でつくる簡単レシピです。

バニラキプフェル☆クリスマスクッキー

バニラがふんわり香る、サックサクのクッキー。
卵なし、お手頃な材料でつくる簡単レシピです。

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材料

天板2枚分 (1つ5㎝位のクッキー約60枚分)
  1. 無塩バター 150g
  2. 薄力粉(半量をふすま粉にしても◎) 200g
  3. ○塩 ひとつまみ
  4. 粉砂糖(グラニュー糖でもOK) 60
  5. アーモンドプードル 70g
  6. ニラエッセンス 10滴〜
  7. 粉砂糖 (仕上げ用) 適量

作り方

  1. 1

    バターをレンジで1分前後温めて
    溶かしておく。

  2. 2

    ○を全てボウルに振るい入れ、ホイッパーなどでよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    ①を②にまわし入れ、切るように混ぜる。(途中でバニラエッセンスを加え、さらに混ぜる)

  4. 4

     オーブン150度15分で予熱開始

  5. 5

    生地の型抜きをする。
    (抜いたものは冷蔵庫に入れて15分以上よく冷やす。時間がなければ冷凍庫)

  6. 6

    15分前後焼き、焼き色がつく前に取り出す。

  7. 7

    冷ましたら粉砂糖をふりかけて完成!

コツ・ポイント

☆型抜きのポイント
月の型がないときは、円形の型を上手く使うと月の形にくり抜けます。

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