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冬野菜とさつまいものグリル
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冬野菜とさつまいものグリル-レシピのメイン写真

冬野菜とさつまいものグリル

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)

冬野菜(にんじん、蓮根、牛蒡、蕪)とさつまいもを下茹でし、グリルし、コンソメスープで炊き、ペコリーノチーズで味付けしました。

全体のカロリー:736kcal

難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)

冬野菜(にんじん、蓮根、牛蒡、蕪)とさつまいもを下茹でし、グリルし、コンソメスープで炊き、ペコリーノチーズで味付けしました。

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冬野菜とさつまいものグリル

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難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)

冬野菜(にんじん、蓮根、牛蒡、蕪)とさつまいもを下茹でし、グリルし、コンソメスープで炊き、ペコリーノチーズで味付けしました。

全体のカロリー:736kcal

難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)

冬野菜(にんじん、蓮根、牛蒡、蕪)とさつまいもを下茹でし、グリルし、コンソメスープで炊き、ペコリーノチーズで味付けしました。

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材料

  • にんじん(輪切り) 6枚 120g
  • 蓮根(輪切り) 6枚 150g
  • 牛蒡(4cmに切り、半分にする) 12個 80g
  • さつまいも(輪切り) 6枚 100g
  • 蕪(1/4にし皮を剥きスライスする) 6枚 100g
  • オリーブオイル 大さじ2
  • コンソメキューブ 2個
  • 水 600ml
  • ペコリーノチーズ(なければパルメザンや粉チーズ) 適量
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作り方

  1. 1

    にんじんを1cm程度の輪切りにする。

    • 冬野菜とさつまいものグリル作り方1写真
  2. 2

    蓮根を1cm程度の輪切りにする。

    • 冬野菜とさつまいものグリル作り方2写真
  3. 3

    牛蒡を4cmに切り、半分にする。

    • 冬野菜とさつまいものグリル作り方3写真
  4. 4

    さつまいもを1cm程度の輪切りにする。

    • 冬野菜とさつまいものグリル作り方4写真
  5. 5

    蕪を1/4に切り、皮を剥き1cm程度にスライスする。

    • 冬野菜とさつまいものグリル作り方5写真
  6. 6

    鍋に野菜を入れ、ひたひたになるくらいの水を入れ中火で温める。

    • 冬野菜とさつまいものグリル作り方6写真
  7. 7

    沸騰後、2分茹でる。

    • 冬野菜とさつまいものグリル作り方7写真
  8. 8

    大きめのフライパンにオリーブオイルをひき野菜をグリルする。

    • 冬野菜とさつまいものグリル作り方8写真
    • 冬野菜とさつまいものグリル作り方8写真
    • 冬野菜とさつまいものグリル作り方8写真
  9. 9

    焼けたら取り出しておく。この状態で置いておいて食べる前にスープで煮ることもできます。

    • 冬野菜とさつまいものグリル作り方9写真
  10. 10

    水とコンソメキューブを鍋に入れ沸騰させる。

    • 冬野菜とさつまいものグリル作り方10写真
  11. 11

    野菜を鍋に入れ再度沸かしアルミ箔で落とし蓋をして4分炊く。

    • 冬野菜とさつまいものグリル作り方11写真
    • 冬野菜とさつまいものグリル作り方11写真
  12. 12

    取り出して盛り付け、取り分けてペコリーノチーズをかけて頂きます。

    • 冬野菜とさつまいものグリル作り方12写真
    • 冬野菜とさつまいものグリル作り方12写真

コツ・ポイント

・蕪が崩れやすいので炊きすぎに気をつけてください。

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
2024/12/10 10:44に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)
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このレシピのキーワード

かぶ ごぼう さつま芋 にんじん れんこん

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