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大根の皮とツナの炒め物
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大根の皮とツナの炒め物-レシピのメイン写真

大根の皮とツナの炒め物

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)

風呂吹き大根やおでんなどで余った大根の皮を使った料理です🐰

#お弁当にも

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材料

  • 大根の皮(ピーラーや包丁で薄く剥いたもの) 200g
  • ツナ缶(オイル漬けまたは水煮) 1缶(70g前後)
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1(お好みで)
  • ごま油 大さじ1
  • 白ごま 適量
  • 鷹の爪 1本(お好みで、辛さを加えたい場合)
  • 刻み海苔 適量
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作り方

  1. 1

    大根の皮はピーラーや包丁で薄く剥き、食べやすい長さ(5~7cm)に切ります。

    • 大根の皮とツナの炒め物作り方1写真
  2. 2

    少し厚めに剥いた場合は、細切りにしておくと火が通りやすくなります。

    • 大根の皮とツナの炒め物作り方2写真
  3. 3

    ツナ缶を開け、オイル漬けの場合は油を少し残し、水煮の場合は軽く水気を切ります。

    • 大根の皮とツナの炒め物作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、鷹の爪を加えて香りを立たせます(辛さが苦手な場合は省略可)。

    • 大根の皮とツナの炒め物作り方4写真
  5. 5

    大根の皮を加え、中火でしんなりするまで炒めます。

    • 大根の皮とツナの炒め物作り方5写真
    • 大根の皮とツナの炒め物作り方5写真
  6. 6

    酒、みりん、砂糖、醤油を加えて全体に絡めながら炒めます。

    • 大根の皮とツナの炒め物作り方6写真
    • 大根の皮とツナの炒め物作り方6写真
  7. 7

    ツナを加え、全体を混ぜ合わせて水分を飛ばすように炒めます。

    • 大根の皮とツナの炒め物作り方7写真
    • 大根の皮とツナの炒め物作り方7写真
  8. 8

    ツナと調味料を絡めた炒め物が完成したら、火を止めて刻み海苔を全体に加え、さっと混ぜます。

    • 大根の皮とツナの炒め物作り方8写真
    • 大根の皮とツナの炒め物作り方8写真
  9. 9

    味を見て、必要であれば醤油や砂糖で調整してください。

  10. 10

    器に盛り付け、白ごまを散らします。

    • 大根の皮とツナの炒め物作り方10写真
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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
2024/12/14 02:23に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)インスタグラムは、ありますが(@arisa_rabbit_0202)、海外向けレシピなので興味があれば見てください🐰
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このレシピのキーワード

炒めもの ツナ 大根の皮 酒 トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24318543
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