二度揚げ♪片栗そぼろ！鶏もも唐揚げ★動画
見ていただきありがとうございます。
★レシピ動画★
https://youtu.be/vzYn6EOHSYw
二度揚げでカラッとジューシー♪
最高のお酒のおともです！！
片栗粉をそぼろ状にしていれると所々、食感がカリッとなって更に美味しくいただけます♪
★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
二度揚げ♪片栗そぼろ！鶏もも唐揚げ★動画
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二度揚げでカラッとジューシー♪
最高のお酒のおともです！！
片栗粉をそぼろ状にしていれると所々、食感がカリッとなって更に美味しくいただけます♪
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アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉をカットします。
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- 2
鶏もも肉に塩こしょうをかけて揉み込みます。
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- 3
ボウルにビニール袋をセットします。
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- 4
ビニール袋に★（マヨネーズ・醬油・料理酒・おろししょうが・おろしにんにく・味噌・砂糖）を入れます。
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- 5
ビニール袋の上から揉んで混ぜます。
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- 6
ビニール袋に鶏もも肉を入れます。
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- 7
ビニール袋の上から揉んで★と鶏もも肉を絡ませます。
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- 8
このまま60分位つけておきます。
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- 9
ボウルに片栗粉を入れます。
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- 10
水を入れます。
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- 11
混ぜて片栗粉をそぼろの状態にします。
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- 12
ボウルに小麦粉を入れて混ぜます。
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- 13
ボウルに鶏もも肉を入れます。
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- 14
鶏もも肉に衣をつけます。
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- 15
鍋に油を入れて中火よりの弱火にします。
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- 16
鍋に鶏もも肉を入れます。
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- 17
じっくりと揚げます。
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- 18
揚げ終わったら取り出します。
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- 19
油の温度を中火にします。
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- 20
もう一度、揚げた鶏もも肉を鍋に入れます。
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- 21
表面がカラッとなるまで揚げます。
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- 22
揚げ終わったら取り出します。
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- 23
お皿に盛り付けて完成です。
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- 24
わかりやすく動画も作りました。↓
https://youtu.be/vzYn6EOHSYw -
- 25
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コツ・ポイント
わかりやすく動画も作りました。→
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