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芳醇な香りが最高♡きのこのポタージュ
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芳醇な香りが最高♡きのこのポタージュ-レシピのメイン写真

芳醇な香りが最高♡きのこのポタージュ

能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ)
能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ) @yumi_kakishima
石川県

10分で作れるのに、香りがしっかり感じられるパーティーにもぴったりなきのこスープです。

10分で作れるのに、香りがしっかり感じられるパーティーにもぴったりなきのこスープです。

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芳醇な香りが最高♡きのこのポタージュ

能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ)
能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ) @yumi_kakishima
石川県

10分で作れるのに、香りがしっかり感じられるパーティーにもぴったりなきのこスープです。

10分で作れるのに、香りがしっかり感じられるパーティーにもぴったりなきのこスープです。

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材料

4人分
  1. しいたけ 50g
  2. まいたけ 50g
  3. 牛乳 400ml
  4. 水 200ml
  5. バター 5g
  6. コンソメキューブ 1個
  7. 塩コショウ お好みで
  8. オリーブオイル お好みで
  9. 乾燥パセリ お好みで
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作り方

  1. 1

    しいたけとまいたけを細かく刻みます。

    • 芳醇な香りが最高♡きのこのポタージュ作り方1写真
  2. 2

    食用油を鍋にいれ、手順1を加えて弱火でしっかりと炒めます。

    • 芳醇な香りが最高♡きのこのポタージュ作り方2写真
    • 芳醇な香りが最高♡きのこのポタージュ作り方2写真
  3. 3

    キノコ類がしんなりしたら、牛乳、水、バター、コンソメキューブを加えて弱火で5分ほど煮たら、塩コショウで味を整えます。

    • 芳醇な香りが最高♡きのこのポタージュ作り方3写真
  4. 4

    容器に注ぎ、オリーブオイルと乾燥パセリをくわえたらできあがりです。

    • 芳醇な香りが最高♡きのこのポタージュ作り方4写真
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能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ)
能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ) @yumi_kakishima
2024/12/13 06:56に公開
石川県
👩‍🍳クックパッドアンバサダー2026&2023🍳能登の料理家🐟️発酵食エキスパート1級.石川県の能登半島に暮らし、旬の野菜や魚を捌きながら地産地消を楽しむ3児の母です。能登の宝でもある「いしる」などの魚醤や麹調味料、そんな発酵食をこよなく愛しています。「石川県においしいものを食べにきたよ!」と言っていただけるよう、地元の知恵を活かしたレシピを日々発信中です。現在は、温かな地元の方々に支えられながら、頼れる「能登の新米ばあちゃん」になるのが目標です。一方で、食べ盛りの3人の子どもたちの胃袋を満たすため、安くておいしい「時短・節約レシピ」の研究にも毎日いそしんでいます。能登の豊かな恵みと、たくましい家庭の味、その両方を料理レシピを通して多くの方に大切に届けていきたいと思っています。..📺️メディア出演&レシピ掲載経験多数📺️・2025年9月10日「激突メシあがれ」出場・石川テレビ「パレット」出演・テレビ朝日「 スーパーJチャンネル」出演 など.Instagram→@yumi.kakishimaお仕事依頼はDMでよろしくお願いします。
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