一度試してみて♪ししゃもの甘露煮
智兎瀬 @cook_40369449
焼くのが定番のししゃも
でも焦がしてしまうと苦くなってしまうのが悩みの種でした
そんなししゃもを甘露煮にしたら初めは大ブーイング！でも食べてみたら…おや？箸が止まらない( ´艸｀)
一度試してみて♪ししゃもの甘露煮
焼くのが定番のししゃも
でも焦がしてしまうと苦くなってしまうのが悩みの種でした
そんなししゃもを甘露煮にしたら初めは大ブーイング！でも食べてみたら…おや？箸が止まらない( ´艸｀)
作り方
- 1
深型のフライパンに［Ａ］の調味料を入れ沸騰させます
※ししゃもと小ネギ以外全ての材料を入れて下さい
-
- 2
煮立ったら、凍ったままのししゃもを入れ煮立たせます
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- 3
煮立ったら火を弱め、一度くしゃくしゃにしてから広げたアルミホイルを落とし蓋代わりに載せます
-
- 4
灰汁はアルミホイルにつくので手間はかかりません
煮汁が少なくなったら仕上げに小ネギをかけて完成です
-
コツ・ポイント
あまり箸で触り過ぎると皮が剥がれてしまうので、途中一度上下を返す位がちょうどいいです✨
ししゃもは子持ちのプリプリの物を使うとより美味しく頂けると思います♪
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