赤ワインとバルサミコ酢を使った酢豚
・オイルをあまり使用せずサッパリした味わいに
・お肉は何肉でもオッケー👌
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもがあれば事前に茹でる。
- 2
ニンジン、玉ねぎ、さつまいもを食べやすい大きさにカットする。
- 3
ソースを全て鍋にいれて中火にかける。沸騰後2分で、火をとめる。
- 4
肉に塩と小麦粉をまぶす。
- 5
オイルをフライパンにかけ、ニンジン、玉ねぎ、豚肉をいれる。
- 6
フライパンの具材に火が通ったらさつまいもを入れる。
- 7
ソースの鍋に火をかけ、片栗粉を少しずつ鍋にいれてトロミがつくまで煮込む。
- 8
ソースにトロミがついたら、フライパンにソースを入れて混ぜる。
コツ・ポイント
・ソースの酸味が強い場合は沸騰時間を長くしてしてください。
・味が弱い場合はソースに塩、味噌を入れることもおすすめです。
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