CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ポリポリ食感が良い【大根皮の柚子漬け】
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ポリポリ食感が良い【大根皮の柚子漬け】-レシピのメイン写真

ポリポリ食感が良い【大根皮の柚子漬け】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

分厚く剥いて余った大根の皮を細切りにして、柚子果汁&柚子皮と一緒に漬けた『大根の皮の柚子漬け』です。
ポリポリと食感が良く、柚子の爽やかな風味が美味しい、サラダ感覚で食べられるお漬物です。

分厚く剥いて余った大根の皮を細切りにして、柚子果汁&柚子皮と一緒に漬けた『大根の皮の柚子漬け』です。
ポリポリと食感が良く、柚子の爽やかな風味が美味しい、サラダ感覚で食べられるお漬物です。

もっと読む

ポリポリ食感が良い【大根皮の柚子漬け】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

分厚く剥いて余った大根の皮を細切りにして、柚子果汁&柚子皮と一緒に漬けた『大根の皮の柚子漬け』です。
ポリポリと食感が良く、柚子の爽やかな風味が美味しい、サラダ感覚で食べられるお漬物です。

分厚く剥いて余った大根の皮を細切りにして、柚子果汁&柚子皮と一緒に漬けた『大根の皮の柚子漬け』です。
ポリポリと食感が良く、柚子の爽やかな風味が美味しい、サラダ感覚で食べられるお漬物です。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

作りやすい量
  • 大根皮 150g
  • 塩 小匙2/3
  • ●柚子果汁 大匙1
  • ●きび糖(又は砂糖) 小匙2
  • ●米酢 小匙1/2
  • ●柚子皮(細切り) ひとつまみ〜
  • ●鷹の爪(小口切り) 少々
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    大根皮は2〜3㎜の細切りにする。

  2. 2

    ポリ袋に加えて塩を振り、全体に揉み込む。●も加えて全体に揉み込む。

  3. 3

    空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で2日〜置く。

    • ポリポリ食感が良い【大根皮の柚子漬け】作り方3写真
  4. 4

    。

    • ポリポリ食感が良い【大根皮の柚子漬け】作り方4写真

コツ・ポイント

大根皮は、おでんや煮物等に使用する際に包丁で分厚く剥いた物を使用します。
器に盛る際は漬け汁ごと盛ってください。
柚子果汁&柚子皮は冷凍しておくと、いつでも使用出来て便利です。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
2024/12/24 22:54に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
もっと読む

このレシピのキーワード

大根の皮 ゆず トウガラシ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 「夏野菜の味噌󠄀焼きうどん✨」
  2. ねこばば(猫型ババロア)
  3. ビアソ刻み白菜漬け+青唐味噌載せ冷奴
  4. お腹のお肉が落ちる?豆腐キャベツ包み🥬
  5. 【再現】とまたまカレーうどん
  1. れんこんとポテトの♪のり塩じゃがバター
  2. ほうれん草と鮭のクリームパスタ
  3. ほっこり♡さつまいもと小松菜の豆乳スープ
  4. フライパンで簡単!伊達巻
  5. 【簡単メイン】ポークソテー
  6. Lemon Buttermilk Pound Cake Loaf
  7. Cape Cod Berry Muffins
  1. 置くだけ簡単ローストチキン
  2. お弁当用 シナモンかぼちゃ
  3. ゆで卵とサラダスティックの簡単サラダ
  4. いちごなしでも🎄お洒落なクリスマスケーキ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24333565
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close