牛肉と彩り野菜のXO醤炒め
ゆうちゃん家のご飯 @cook_111386882
・肉に下味を予め付けておくと、味が染み込みます
（キッチン袋を使うので洗い物が少ない）
・野菜は出来るだけ同じ大きさが良いです
・肉を炒めてから別に野菜を炒めましたが、
肉を焼いてる途中で入れても良いです
牛肉と彩り野菜のXO醤炒め
・肉に下味を予め付けておくと、味が染み込みます
（キッチン袋を使うので洗い物が少ない）
・野菜は出来るだけ同じ大きさが良いです
・肉を炒めてから別に野菜を炒めましたが、
肉を焼いてる途中で入れても良いです
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉と①下味付け調味料をキッチン袋に入れてモミモミする
（10～20分位で良いです） - 2
ピーマン、パプリカ、チンゲン菜を食べやすい大きさにカットする
肉を常温に戻す -
- 3
ごま油をフライパンに入れ、肉から焼く
★ここでXO醤を入れ炒める -
- 4
焼いた肉を1度バットなどに取り出す
- 5
ピーマン、パプリカ、チンゲン菜の茎から炒める
（6～7割火が入る位）
左:入れた時
右:炒めた後 -
- 6
バットの肉をフライパンに入れ野菜と一緒に炒める
・チンゲン菜の葉っぱはここで入れる
ちょい味見する（薄味なら塩少々） - 7
分量外の胡麻を入れて完成
-
コツ・ポイント
作り始めれば、10分掛からず作れますので是非作ってみて下さいませ(≧∇≦)b
つくれぽ
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